Учет расчетов с персоналом по оплате труда на примере предприятия ОАО «Игринский мясокомбинат»

Курсовая работа

Введение

При переходе к рыночной экономике произошли кардинальные изменения во многих сферах экономической деятельности, в том числе и в системе оплаты труда. Складываются новые отношения между государством, организацией и работником по поводу организации труда. Переход на рыночные отношения внес изменения и в формы регулирования трудовых отношений. Теперь непосредственной юридической формой регулирования трудовых отношений являются тарифные соглашения и коллективный договор. Организации вправе выбирать системы и формы оплаты труда самостоятельно, исходя из специфики и задач, стоящих перед организацией. Труд работников, является категорией не только экономической, но и политической, так как занятость населения, уровень его профессиональной подготовки и эффективности труда в жизни государства в целом и регионов в частности играют очень важную роль в развитии общества. В связи с этим государство уделяет особое внимание правовым основам организации и оплаты труда. Существует большое количество законодательных актов и иных документов государственного и регионального уровня по вопросам труда и заработной платы. Рассматривая проблемы оплаты труда, даже неискушенный в этом занятии человек может заметить, что одно только определение размера заработной платы может вызвать значительные затруднения у всех участников трудовых взаимоотношений: работник всегда желает иметь как можно более высокий уровень дохода, тогда как работодатель стремиться сократить свои издержки.

На первом месте по важности среди факторов, влияющих на эффективность использования рабочей силы и всей системы учета в организации, стоит система оплаты труда. Именно заработная плата, а зачастую только она является той причиной, которая приводит рабочего на его рабочее место, т.к. заработная плата является основным источником дохода рабочих и служащих, с ее помощью осуществляется контроль за мерой труда и потребления, она используется как важнейший экономический рычаг коренной перестройки управления экономикой, неуклонного осуществления мер по защите социальной справедливости. Поэтому значение данной проблемы трудно переоценить. Трудовые доходы каждого работника независимо от вида организации определяются его личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы организации, регулируются налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Минимальный размер месячной оплаты труда работников устанавливается законодательными актами. В тесной связи с заработной платой находятся социальное страхование рабочих и служащих, которое осуществляется за счет средств, образуемых из обязательных отчислений органом социального страхования. В условиях перехода к системе рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников.

10 стр., 4848 слов

Критерии эффективности управленческого труда

... использования определяют культуру и эффективность управления. Параметры управленческого труда. Цель – создание условий для достижения целей организации, координация и согласование совместной деятельности работников организации. Предмет – люди и их трудовая деятельность. Информация. Средства ...

Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно организациям, которые самостоятельно устанавливают, системы и размер заработной платы, материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием, оно охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за неотработанное время. Учет труда и заработной платы должен обеспечить оперативный контроль за количеством и качеством труда, за использование средств, включаемых в фонд заработной платы и выплаты социального характера. Необходимо учитывать так же, что формирование и величина прибыли зависят от выбранной системы оплаты труда. Повышением производительности труда, прежде всего, обусловлен рост эффективности производства, следовательно, его рентабельности и прибыльности. Эти процессы сопровождаются потреблением живого труда, величина которого измеряется количеством отработанных человека — часов. Отсюда и возникает необходимость оценить и оплатить труд в различных его проявлениях, включив затем расходы на оплату труда в рамках установленных государством законов в стоимость продукции (работ, услуг).

Актуальность выбранной темы исследования объясняется зависимостью величины заработной платы от уровня жизни населения любой страны. Для подавляющего большинства людей заработная плата является основным источником дохода. Поэтому вопросы, связанные с заработной платой (ее величиной, формой начисления и выплаты и др.), являются одними из наиболее актуальных как для работников, так и для работодателей. Целью курсовой работы является изложение на примере конкретной организации учета оплаты труда, освещение по мере необходимости теоретических и практических вопросов сущности состояния учета труда и его оплаты, изучение законодательного регулирования соответствующих расчетов с персоналом по оплате труда, анализ использования в организации фонда заработной платы, разработать предложения по совершенствованию учета труда и его оплаты. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач: рассмотреть основные понятия и проблемы оплаты труда; изучить положительный опыт существующих форм и систем оплаты труда; дать характеристику рабочих счетов по учету расчетов с персоналом по заработной плате и прочим операциям; рассмотреть начисление оплаты труда, а также порядок удержания и отчислений с фонда заработной платы; изучить особенности бухгалтерского учёта и организации оплаты труда на примере конкретной организации; раскрыть методику проведения проверки по оплате труда; выявить пути наиболее эффективного использования фонда заработной платы. Объектом исследования является открытое акционерное общество «Игринский мясокомбинат”, которое создано и действует на основе учредительного договора и устава, утвержденных общим собранием акционеров ОАО «Игринского мясокомбината» (протокол №1 от 07.10 г.).

8 стр., 3896 слов

Персонал организации и оплата труда

Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие “заработная плата” наполнилось новым содержанием и ...

Методологической основой разработки темы курсовой работы являются труды отечественных и зарубежных ученых экономистов, а также нормативные, инструктивные и законодательные документы. Для реализации методологической основы в конкретных исследованиях применяют общенаучные методы. В частности, экономические науки используют методы: балансовый, экономико-математический и т.д.

учет расчет заработная плата

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйствующего субъекта, 1.1 Местоположение, правовой статус и виды деятельности организации

Организация ОАО «Игринский мясокомбинат” находится в Удмуртской Республике, п. г. т. Игра, в Западно-Уральской климатической зоне, поэтому здесь больше всего преобладают северо-восточные ветра. ОАО «Игринский мясокомбинат” расположен следующим образом: с севера 480м до индивидуальной жилой застройки; с юга 610м до жилых домов; с запада производственная база СПК «Россия»; с востока 430м до территории «Игринского молокозавода”. Достоинствами данного расположения организации можно считать: 1. имеется надежный источник с доброкачественной водой, обеспечивающей полную потребность организации (своя водонапорная башня); 2. достаточно высокое расположение на местности и естественный уклон исключают затопление мясокомбината дождевыми и теплыми водами, а также разливами рек и дает возможность отвода дождевых вод; 3. имеются подъездные и магистральные шоссейные дороги, связывающие территорию организации с поселком, базами, другими организациями и хозяйствами; 4. на территории мясокомбината предусмотрены автомобильные дороги с твердым покрытием; 5.

к зданиям и сооружениям по всей их длине обеспечен подъезд пожарных машин; 6. вся территория организации ограждена по периметру; 7. административно-общественное здание расположено при входе на мясокомбинат и ориентировано на поселок. Однако, несмотря на все достоинства, имеются и недостатки: 1. Нет защищенности от действия неблагоприятных ветров и снежных заносов; 2. Площадь озеленения должна составлять 15-20% общей площади территории организации, а на данный момент этот показатель ниже. Эти недостатки легко можно устранить, увеличив зеленые насаждения. «Игринский мясокомбинат” был создан 1 апреля 1960 года. По организационно-правовой форме — это открытое акционерное общество. ОАО «Игринский мясокомбинат” является организацией, целью деятельности которой является получение прибыли путем осуществления производственной деятельности.

1.2 Организационное устройство, размеры и структура управления организации

Организация занимается переработкой скота и производством мясопродуктов. За последние лет облик мясокомбината существенно изменился. Наивысший объем переработки скота достигнут в 1978 году. Было переработано 7762т живого скота. В 1979 году выработали 617т колбасных изделий, а уже в 1995 году в связи с расширением колбасного цеха довели плановую выработку колбасных изделий до 1000т в год. В настоящее время производится вида колбасных изделий, существенно улучшились условия труда, проведена значительная реконструкция мясокомбината, обновлено некоторое оборудование. Мясокомбинат выпускает продукцию только для внутреннего рынка. Поставщиками сырья ОАО «Игринский мясокомбинат” являются сельскохозяйственные производственные кооперативы, фермерские хозяйства и частные лица. Использование производственной мощности мясокомбината в настоящий момент достигло 70%. Степень механизации основного производства составляет 65%, вспомогательного — 21,7%, удельный вес ручного труда — 37%. За 2012 год организация реализовала следующую продукцию:

16 стр., 7621 слов

Совершенствование учета труда и его оплаты

... важной становится проблема правильного учета труда и его оплаты и возможности его совершенствования. В данной работе рассмотрим вопрос о совершенствовании учета труда и его оплаты на современном этапе, а также организацию и пути улучшения учета труда и его оплаты на предприятии. Объектом данного исследования ...

  • мясо всего (включая субпродукты 1 категории) — 1298 тонн, 39619 тыс. руб.;
  • субпродукты 2 категории — тонн, 644 тыс.

руб.;

  • колбасные изделия — 444 тонны, 23267 тыс. руб.;
  • полуфабрикаты — тонн, 1747 тыс.

руб.;

  • жир топленый пищевой — тонны, 789 тыс. руб.;
  • жир технический — 9 тонн, тыс.

руб.;

  • мясо фаршированное — тонн, 1105 тыс. руб.;
  • сухие животные корма — 122 тонны, 744 тыс.

руб. ОАО «Игринский мясокомбинат” работает в одну смену. Структура организации — цеховая. 70% продукции выпускается в упакованном виде. 30% основного и дополнительного сырья поступает бестарным способом. Возрастной состав работающих на мясокомбинате от 18-24 лет — 17%, 25-35 лет — 35%, 35-50 лет — 40%, лет и старше — 8%. Мясокомбинат поставляет продукцию во все районы Удмуртии и в Пермскую область, в п. Игра он является единственной мясоперерабатывающей организацией, но у нее существуют конкуренты, находящиеся в других районах. Всеми звеньями организации руководит директор непосредственно и через своих заместителей (приложение 1).

Ему предоставляется право заключать договоры на покупку необходимых материальных ценностей, продажу продукции и др. Директор имеет право утверждать штатное расписание организации в пределах плана по труду (на основе типовых).

Первым заместителем директора и техническим руководителем мясокомбината является главный инженер. В его обязанности входит разработка и осуществление планов технического развития организации, руководство проведением реконструкции, модернизации оборудования, ремонтных работ, технической эксплуатацией оборудования. Главный инженер отвечает за бесперебойную работу оборудования, соблюдение технических и технологических инструкций, экономное использование сырья, материалов, топлива и энергии, технику безопасности и охрану труда на мясокомбинате. Как заместитель директора главный инженер руководит всеми производственными подразделениями организации и вместе с директором несет ответственность за работу мясокомбината в целом. Производственные цеха возглавляют мастера, которым подчиняются все рабочие, занятые в цехе. В их обязанности входит инструктаж исполнителей, проверка правильности ведения технологического процесса и качества выпускаемой продукции, рациональная расстановка рабочих и правильная организация рабочих мест. Для обеспечения бесперебойной работы производственных цехов, развития технической базы и повышения экономического уровня на мясокомбинате имеются функциональные отделы, ведающие вопросами планирования и учета, материально-технического снабжения и сбыта, ремонта, подбора кадров и пр.

Обязанности каждого работника устанавливает директор организации с учетом конкретных условий работы. Схема организационного устройства мясокомбината представлена в приложении 2. Рассмотрев показатели организации за 2010-2012 год, (приложение 3) и проведя сравнительный анализ, видно, что хотя и некоторые показатели растут с каждым годом, но прирост в 2003 году по сравнению с приростом в 2011 году снизился: так прирост валовой продукции снизился на 21,9%, среднегодовой стоимости основных средств на 8,7%, а среднегодовой стоимости производственных основных средств — на 32,7%, стоимости основных средств на 8,7%, а среднегодовой стоимости производственных основных средств — на 32,7%. В 2012 году произошло сокращение работников со 145 до 139 человек, но как видно из таблицы, сокращение произошло у инженерно-технических работников и служащих, что ни как не повлияло на производственные процессы и работу организации в целом.

32 стр., 15781 слов

Учет расходов и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг

... анализ эффективности деятельности организации. Это и обусловило актуальность выбранной темы. Целью выпускной квалификационной работы (далее ВКР) является изучение методов учета расходов и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг на примере ...

1.3 Уровень интенсивности и эффективности интенсификации производства Интенсивный

путь развития в перерабатывающей промышленности подразумевает качественно новое натурально-вещественное наполнение стоимостных показателей. Ведь рост выпуска продукции мясокомбината может быть обеспечен как за счет изменения стоимости выпускаемой продукции и «вымывания» из номенклатуры выпускаемой продукции дешевых ее видов, так и за счет расширения производства, улучшения потребительских качеств. Последний вариант развития и представляется единственно верным в условиях интенсификации экономики. Интенсификация на ОАО «Игринском мясокомбинате» рассматривается в двух аспектах. Во-первых, интенсификация производства внутри комплекса, т.е. выпуск продукции с минимальными затратами живого труда, и, во-вторых, интенсификация продажи выпускаемой продукции. Эти направления интенсификации тесно взаимосвязаны и не могут осуществляться в отрыве один от другого. Главными направлениями интенсификации, которые стоят перед мясокомбинатом, можно считать увеличение выпускаемых видов продукции, увеличение степени автоматизации процессов производства, обновление производственного оборудования, использование эффективных технологических процессов.

В настоящий момент, в связи с неустойчивым финансовым положением организации, ему трудно решить эти проблемы, поэтому уровень интенсивности и эффективности интенсификации производства очень низкий. Основные показатели эффективности интенсификации производства рассчитаны и приведены в приложении 4. В результате сравнительного анализа основных показателей эффективности интенсификации производства видно, что годовая прибыль организации выросла на 128,99%, при этом и себестоимость продукции в 2012 году увеличилась на 14,58%, так как увеличилась годовая производственная программа. С ростом годовой прибыли растет и уровень рентабельности на 99,86%. В 2012 году произошло сокращение работников предприятия со 145 до 139 человек, в связи с чем выросла производительность труда на 27,33%. С увеличением годовой производственной программы снижаются затраты на 1 руб. валовой продукции на 5,38%. В общем можно сказать, что большинство показателей эффективности интенсификации производства возрастают с каждым годом, что положительно сказывается на работе мясокомбината. Но данный сравнительный анализ не будет являться объективным без учета влияния инфляционных процессов. Поэтому заметный рост многих показателей, например, себестоимости продукции до 14,58%, обусловлен влиянием роста цен за год.

1.4 Оценка состояния бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля организации

Бухгалтерский учет на ОАО «Игринском мясокомбинате» ведется в соответствии с требованиями Закона РФ «О бухгалтерском учете», Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, Положениями по бухгалтерскому учету (ПБУ), в соответствии с Налоговым Кодексом РФ, а также в соответствии с приказом генерального директора мясокомбината по учетной политике, указаниями и распоряжениями главного бухгалтера о порядке ведения бухгалтерского учета на отдельных участках учетного процесса. В бухгалтерии ОАО «Игринского мясокомбината» работают 5 человек. Во главе централизованной бухгалтерии мясокомбината стоит главный бухгалтер, который несет ответственность за организацию бухгалтерского учета в организации, выполнение требований всех действующих нормативных документов по ведению бухгалтерского учета и составлению отчетности организации, а также за получение достоверной информации об имущественном и финансовом положении организации на основании данных бухгалтерского учета. В ОАО «Игринский мясокомбинат” учетная информация обрабатывается на ЭВМ.

26 стр., 12958 слов

Организация оплаты труда работников предприятия

... Формирование рынка труда требует усиления стимулирующей роли всех составляющих организации заработной платы, увязки размеров оплаты труда с результативностью работы, а также стоимостью рабочей силы с учетом уровня ... базой данной курсовой работы стали как общенаучные так и специфические методы экономического анализа. В исследовании организации учета и анализа труда и его оплаты применены методы ...

Программы регистрации и обработки бухгалтерской информации на мясокомбинате разрабатываются программистом. Они максимально адаптированы к установленным в России правилам ведения бухгалтерского учета и соответствует общим требованиям, предъявляемым к бухгалтерским программам. Учетные регистры печатаются в удобном для чтения и анализа виде, необоснованные исправления в учетных записях сведены к минимуму. Существенно сокращен удельный вес учетных процессов, основанных на ручном труде. Учетный персонал организации выступает в роли организаторов учетного процесса, контролеров и аналитиков. Согласно Налоговому кодексу РФ, на предприятии кроме бухгалтерского учета должен вестись налоговый учет отчетности, при этом первичные документы налогового учета составляются аналогично первичным документам бухгалтерского учета. К оформлению первичных документов применяются те же требования, что и к бухгалтерским. Согласно принятой ОАО «Игринский мясокомбинат» Учетной политики, бухгалтерия предприятия не ведет раздельно регистры бухгалтерского и налогового учета. В том случае, если в регистрах бухгалтерского учета недостаточно информации для определения налоговой базы, налогоплательщик самостоятельно дополняет регистры бухгалтерского учета необходимой информацией (реквизитами), формируя тем самым регистры налогового учета.

В ОАО » Игринский мясокомбинат ” существует локальная вычислительная сеть (ЛВС), которая объединяет информацию о поставщиках и покупателях, заключенных с ними договорах, контрактах, соглашениях, об объемах производства, отгрузки и реализации продукции (работ, услуг), дебиторской и кредиторской задолженности организации, в том числе, по платежам в бюджет и внебюджетные фонды, и другие сведения, а также обеспечивает доступ всех отделов ОАО » Игринский мясокомбинат ” к данной информации. Ежемесячно на мясокомбинате составляется график сдачи первичных учетных документов и бухгалтерских записей главному бухгалтеру. График утверждается главным бухгалтером ОАО «Игринский мясокомбинат”. Все бухгалтера обязаны соблюдать установленные графиком сроки, поскольку отклонения от них вызывают необходимость вносить изменения в технологический процесс обработки учетной информации, что требует дополнительных затрат труда и времени. В организации существует линейная (иерархическая) организация структуры бухгалтерии, когда все работники бухгалтерии подчиняются непосредственно главному бухгалтеру. В ОАО «Игринский мясокомбинат” применяется журнально-ордерная форма бухгалтерского учета. При этом ведутся журналы-ордера и главная книга. Первичные и сводные учетные документы составляются по утвержденным типовым формам вручную или на компьютере. Бухгалтерский баланс и другие формы отчетности составляются по данным Главной книги, журналов-ордеров и вспомогательных к ним ведомостей. Рабочий план счетов мясокомбината включает в себя все разделы типового плана счетов бухгалтерского учета. Свод и взаимоувязку показателей годовой и квартальной бухгалтерской отчетности осуществляет главный бухгалтер. В составлении и разработке расшифровок показателей форм отчетности принимают участие все бухгалтера ОАО «Игринский мясокомбинат”.

10 стр., 4623 слов

Вкр. Безносов. Оглавление Введение Глава Теоретические основы ...

... деятельности, не обладая теоретическими знаниями и практическими навыками в области организации труда персонала своего предприятия. Значение организации труда возрастает по мере развития рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции, при которой больший вес ...

2. Организация и методика учета расчетов с персоналом по оплате труда

2.1 Первичный учет расчета с персоналом по оплате труда

На основании выбранной системы оплаты труда в ОАО «Игринский мясокомбинат” учет личного состава, начисления и выплат заработной платы регламентируется следующими унифицированными формами первичных учетных документов, утвержденных постановлением Госкомстата РФ от 05.01.2004 г. №1: 1) приказ (распоряжение) о приеме работника на работу (форма № Т-1).

Этот документ применяется для оформления и учета принимаемых на работу по трудовому договору. Составляется лицом, ответственным за прием, на всех лиц, принимаемых на работу в организацию. В приказах указываются наименование структурного подразделения, профессия (должность), испытательный срок, а также условия приема на работу и характер предстоящей работы (по совместительству, для замещения временно отсутствующего работника и др.).

Подписанный руководителем организации приказ объявляют работнику под расписку. На основании приказа в трудовую книжку вносится запись о приеме на работу, заполняется личная карточка, а в бухгалтерии открывается лицевой счет работника. 2) личная карточка работника (форма № Т-2) заполняется на лиц, принятых на работу на основании приказа о приеме на работу, трудовой книжки, паспорта, военного билета, документа об окончании учебного заведения, страхового свидетельства государственного пенсионного страхования, свидетельства о постановке на учет в налоговом органе и других документов, предусмотренных законодательством, а также сведений, сообщенных о себе работником; 3) штатное расписание (форма № Т-3) применяется для оформления структуры, штатного состава и штатной численности организации. Штатное расписание содержит перечень структурных подразделений, должностей, сведения о количестве штатных единиц, должностных окладах, надбавках и месячном фонде заработной платы. Утверждается приказом (распоряжением) руководителя организации. Изменения в штатное расписание вносятся в соответствии с приказом (распоряжением) руководителя организации. 4) приказ (распоряжение) о переводе работника на другую работу (форма № Т-5) используется для оформления и учета перевода работника на другую работу в организации.

14 стр., 6536 слов

Теория заработной платы

... системы оплаты труда, направленной на максимальное использование трудового потенциала работников, точную и полную оценку количества и качества труда. В условиях рыночной экономики с организацией заработной платы на предприятиях ... в экономике, отличны от тех процессов, которые были присущи ранним стадиям развития капитализма. Поэтому учесть их в то время было невозможно. В частности, исходя из теории ...

Заполняется работником кадровой службы, подписывается руководителем организации, объявляется работнику под расписку. На основании данного приказа делаются отметки в личной карточке, лицевом счете, вносится запись в трудовую книжку. 5) приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работнику (форма №Т-6) применяется для оформления и учета отпусков, предоставляемых работнику в соответствии с законодательством, трудовым договором, нормативными актами организации. Составляется работником кадровой службы, подписывается руководителем организации, объявляется работнику под расписку. На основании приказа делаются отметки в личной карточке, лицевом счете и производится расчет заработной платы, причитающейся за отпуск, по форме № Т-60 «Записка-расчет о предоставлении отпуска работнику”. 6) график отпусков (форма № Т-7) предназначен для отражения сведений о времени распределения ежегодных оплачиваемых отпусков работникам всех структурных подразделений организации на календарный год по месяцам. График отпусков — сводный график. При его составлении учитываются действующее законодательство, специфика деятельности организации и пожелания работника. График отпусков визируется руководителем кадровой службы, руководителями структурных подразделений и утверждается руководителем организации.

При переносе срока отпуска на другое время с согласия работника и руководителя структурного подразделения в график отпусков вносятся соответствующие изменения. 7) приказ (распоряжение) о прекращении действия трудового договора с работником (форма № Т-8) применяется для оформления и учета увольнения работника. Заполняется работником кадровой службы, подписывается руководителем организации, объявляется работнику под расписку. На основании приказа делается запись в личной карточке, лицевом счете, трудовой книжке, производится расчет с работником по форме № Т-61 «Записка-расчет при прекращении действия трудового договора с работником”. 8) табель учета использования рабочего времени (форма № Т-12) применяют для осуществления табельного учета и контроля трудовой дисциплины. При этом оплату труда начисляют в лицевом счете (форма № Т-54) и в расчетной ведомости (форма 3 Т-51).

Табельный учет охватывает всех работников организации. Каждому из них присваивается табельный номер, который указывается во всех документах по учету труда и заработной платы. Сущность табельного учета заключается в ежедневной регистрации явки работников на работу, с работы, всех случаев опозданий и неявок с указанием их причин, а также часов простоя. Табельный учет осуществляют мастера цехов в табеле учета использования рабочего времени. Отметку о неявках или опозданиях делают в табеле на основании соответствующих документов — листов о временной нетрудоспособности, суд и др., которые работники сдают табельщикам; время простоев устанавливают по листкам о простое. Учет выработки рабочих в организациях осуществляют мастера цехов и при этом применяют ведомости учета выполненных работ. Независимо от формы первичные документы содержат в себе, как правило, следующие реквизиты: место работы (цех); время работы (дата); наименование и разряд работы; количество и качество работы; фамилии, инициалы, табельные номера и разряды рабочих; нормы времени и расценки за единицу работы; сумму заработной платы рабочих; шифры учета затрат, на которые относится начисленная заработная плата. Оформленные первичные документы по учету выработки и выполненных работ вместе со всеми дополнительными документами (листками на оплату простоя, на доплаты, актами о браке и др.) передаются бухгалтеру. Для определения суммы заработной платы, подлежащей выдаче на руки работникам, необходимо определить сумму заработка работников за месяц и произвести из этой суммы необходимые удержания. Эти расчеты производят в расчетной ведомости (форма № Т-51) и платежной ведомости (форма № Т-53).

В расчетной ведомости содержатся все расчеты по определению сумм заработной платы, подлежащих выплате работникам. Платежную ведомость используют лишь для выплаты заработной платы. В ней указывают фамилии и инициалы работников, их табельные номера, суммы к выдаче и расписку в получении заработной платы. Аванс за первую половину месяца выдают по платежным ведомостям. На выданную сумму заработной платы составляется расходный кассовый ордер (форма № КО-2), номер и дата которого проставляются на последней странице ведомости. 9) журнал регистрации платежных ведомостей (форма № Т-53а) применяется для учета и регистрации платежных ведомостей по произведенным выплатам работникам организации. Ведется работником бухгалтерии. Выплаты, не совпадающие со временем выдачи заработной платы (внеплановые авансы, отпускные суммы и т.п.), производят по расходным кассовым ордерам, на которых делают пометку «Разовый расчет по заработной плате” 10) в организации на каждого работника открывают лицевые счета (форма № Т-54), в которых записывают необходимые сведения о работнике (семейное положение, разряд, оклад, стаж работы, время поступления на работу и др.), все виды начислений и вычетов из заработной платы за каждый месяц. По этим данным легко рассчитать средний заработок за любой период времени. На основании данного лицевого счета составляют расчетную ведомость по форме № Т-51. 11) записка-расчет о предоставлении отпуска работнику (форма № Т-60) предназначена для расчета причитающейся работнику заработной платы и других выплат при предоставлении ему ежегодного оплачиваемого или иного отпуска. 12) записка-расчет при прекращении действия трудового договора с работником (форма № Т-61) применяется для учета и расчета причитающейся заработной платы и других выплат работнику при прекращении действия трудового договора. Составляется работником кадровой службы. Расчет причитающейся заработной платы и других выплат производится работником бухгалтерии.

2.2 Организация и методика аналитического и синтетического учета расчета с персоналом по оплате труда

Аналитический учет расчетов по оплате труда и начислению заработной платы осуществляется в ОАО «Игринский мясокомбинат” по каждому работнику независимо от времени его работы в организации. В настоящее время согласно законодательству на предприятиях и в организациях используются три варианта организации такого аналитического учета: 1 по расчетно-платежным ведомостям; 2 раздельно по расчетным и платежным ведомостям; 3 по составленным компьютерным способом листкам «расчет заработной платы» (начислено, удержано и к выдаче), на основании которых заполняется платежная ведомость для выдачи заработной платы. В ОАО «Игринский мясокомбинат” используется аналитический учет раздельно по расчетным и платежным ведомостям. Синтетический бухгалтерский учет осуществляется при помощи специализированной бухгалтерской программы «1С Бухгалтерия”. Учет по счету «Расчеты с персоналом по оплате труда» ведется в журнале-ордере № 10. Синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда (по всем видам заработной платы, и другим выплатам), а также по выплате доходов по акциям осуществляется на едином пассивном сч.70 «Расчеты по оплате труда”. Счет преимущественно пассивный, входит в группу счетов расчетов. По кредиту счета отражают начисления по оплате труда, а по дебету — удержания из начисленной суммы оплаты труда и доходов, выдачу причитающихся сумм работникам и не выплаченные в срок суммы оплаты труда и доходов. Сальдо этого счета, как правило, кредитовое и показывает задолженность организации перед рабочими и служащими по заработной плате и другим указанным платежам. Операцию по начислению и распределению оплаты труда, включаемой в издержки производства и обращения, оформляют следующей бухгалтерской записью: дебет счетов «Основное производство” (оплата труда производственных рабочих), «Общепроизводственные расходы» (оплата труда цехового персонала), «Обслуживающие производства и хозяйства» (оплата труда работников обслуживающих производств и хозяйств) и других счетов издержек (44 «Расходы на продажу», «Товары отгруженные”); кредит счета «Расчеты с персоналом по оплате труда» (на всю сумму начисленной оплаты труда).

Начисленные суммы различных видов доплат за отступление от нормальных условий, связанных с выполнением этих работ (ночные, сверхурочные и т.п.), материальной помощи, ценных подарков (т.е. суммы выплат работникам, которые в соответствии с действующими нормативными актами не включаются в состав затрат (издержек)), производимым за счет средств целевого финансирования, отражают по дебету счета «Целевое финансирование” и кредиту счета 70. Начисление доходов работникам организации по акциям (процентов или дивидендов) оформляют следующей бухгалтерской записью: дебет счета «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) ” кредит счета 70. Начисление сумм пособий по временной нетрудоспособности, пособий по беременности и родам и других выплат за счет средств органов социального страхования граждан, отражают по дебету счета «Расчеты па социальному страхованию и обеспечению» по соответствующим субсчетам и кредиту счета 70. Бухгалтерские записи по начислению заработной платы отражаются в регистрах, предназначенных для учета производственных затрат (издержек обращения).

Удержания из сумм начисленной оплаты труда списываются с кредита соответствующих счетов в дебет счета 70. Выдачу сумм заработной платы, материальной помощи и т.д., выплаченные наличными, оформляются следующей бухгалтерской записью: дебет счета 70; кредит счета «Касса”. Неполученная в срок заработная плата оформляется следующей бухгалтерской записью: дебет счета 70; кредит счета «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами”, субсчет «Расчеты по депонированным суммам”. Остатки не выданной в срок заработной платы (задепонированных сумм) по истечении трех дней должны быть сданы в банк на расчетный счет. При этом составляют следующую бухгалтерскую запись: дебет счета «Расчетные счета”; кредит счета «Касса”. Последующую выплату депонированной заработной платы осуществляют по расходному кассовому ордеру и отражают по дебету счета и кредиту счета 50. Суммы удержанного налога с доходов физических лиц отражаются по дебету счета и кредиту счета «Расчеты по налогам и сборам” по субсчету «Расчеты по налогу на доходы физических лиц”, а суммы отчислений, удержанные в Пенсионный фонд РФ, отражаются по дебету счета и кредиту счета «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» по субсчету 2 «Расчеты по пенсионному обеспечению”. Суммы вычетов по исполнительным листам отражаются по дебету счета и кредиту счета «Расчеты с разными дебиторами к кредиторами» по субсчету «Расчеты с организациями и лицами по исполнительным листам”. Суммы вычетов в счет погашения подотчетных сумм, не возвращенных в установленные нормативными актами сроки, отражаются по дебету счета и кредиту счета «Расчеты с подотчетными лицами”. По дебету счета и кредиту счета по субсчету 3 «Расчеты по возмещению материального ущерба” отражаются суммы, удержанные из заработной платы работников в счет погашения задолженности за причиненный организации ущерб. Основные бухгалтерские проводки по учету начисления оплаты труда и вычетов из заработной платы и других оплат приведены в приложениях 5-8.

2.3 Учет и порядок выдачи заработной платы
В соответствии с действующим КЗОТ заработная плата в ОАО «Игринский мясокомбинат” выдается сотрудникам два раза в месяц, в сроки, установленные в коллективном договоре. (5-го и 20-го числа).

В первый раз (5-го) выдается полный расчет за предыдущий месяц, а во второй (20-го) — аванс за текущий. Размеры аванса и сроки его выдачи устанавливаются в коллективном договоре. Аванс устанавливается в процентном отношении к окладу. Сумма аванса не должна быть больше фактически заработанной за соответствующий период. В ОАО «Игринский мясокомбинат” аванс устанавливается на уровне 30% от установленного оклада. Документы по учету рабочего времени работников поступают в бухгалтерию, после чего производится их группировка с целью определения общего месячного заработка каждого работника и общего фонда заработной платы по организации в целом и по категориям работающих. Основным сводным документом по исчислению заработной платы является расчетная ведомость (расчетный лист — та же расчетная ведомость только на одного человека).

Основанием для составления расчетной ведомости служат следующие первичные документы: табель учета использования рабочего времени; справки-расчеты на отдельные виды доплат, сумм дополнительной заработной платы и пособий по временной нетрудоспособности; исполнительные листы и заявления работников на различные вычеты и удержания из заработной платы; платежные ведомости или расходные кассовые ордера на выданные авансы. В платежной ведомости ОАО «Игринский мясокомбинат” указаны показатели, связанные с выдачей заработной платы на руки: табельный номер, Ф.И.О., сумма к выдаче, расписка в получении. Сотрудники получают заработную плату в кассе организации. Для выплаты заработной платы из кассы установлены жесткие сроки — три дня с момента получения наличных денежных средств в учреждении банка. В эти дни разрешается хранить наличность в кассе сверх установленного лимита. Если заработная плата не получена в установленные сроки, то в платежной ведомости против Ф. И.0. работника специальным штампом «иди» от руки делается отметка «депонировано”, а не выданные суммы называются депонентскими. На лицевой стороне платежной ведомости кассир делает запись о ее закрытии. При этом указываются суммы, выданной наличными и депонированной заработной платы. На депонентские суммы составляется реестр не выданной заработной платы. Закрытая платежная ведомость и реестр не выданной заработной платы передаются кассиром в бухгалтерию ОАО «Игринский мясокомбинат”. После их проверки бухгалтер выписывает расходный кассовый ордер на сумму выданной заработной платы, оформляет и передает его в кассу для составления отчета кассира. Вся, не выданная в указанные сроки заработная плата, подлежит возврату на расчетный счет мясокомбината. При этом в объявлении на взнос наличными указывается, что это депонированные суммы. Эти суммы банк не может направлять на погашение задолженности организации или на прочие выплаты, и обязан выдать их по первому требованию организации. В бухгалтерии мясокомбината учет депонентских сумм ведется в Книге учета депонированных сумм. Книга открывается на год. Учет ведется в разрезе производственных цехов. Сумма задолженности по не выданной заработной плате числится в учете в течение трех лет. По истечении этого срока сумма списывается в состав балансовой прибыли, как прибыль от внереализационных операций. Возможно организовать учет депонированной заработной платы и на основании реестров не выданной заработной платы, в которых предусмотрены для этого соответствующие графы. Выплата депонентских сумм оформляется либо расходным ордером, либо выполняющей его функции отрезной частью листка книги учета депонированных сумм. Выплата отпускных и расчета при увольнении оформляется либо расходным ордером, либо платежной ведомостью.

Выводы и предложения
Высокая конкуренция на рынке, наличие более удачливых и дальновидных конкурентов, непрерывно меняющееся налоговое законодательство не позволяют хозяевам мясокомбината платить высокую заработную плату своим работникам. В среднем она на 15% ниже среднего прожиточного минимума. На данном этапе требуется принципиально новая организация оплаты труда. И это реальная необходимость замены устаревшей, низко эффективной модели оплаты труда, которая в значительной мере сдерживает реализацию потенциала работников и тормозит развитие экономики. Всевозможные премии, доплаты и надбавки утратили стимулирующую роль и превратились, по сути, в механическую прибавку к тарифным ставкам и должностным окладам, как правило, не связанную с результатами труда. Более того, они настолько усложняют организацию заработной платы, что она становится недоступной для понимания. Какие же первоочередные преобразования в организации оплаты труда следует провести в ОАО «Игринский мясокомбинат”, чтобы она соответствовала современным условиям хозяйствования? Прежде всего, надо окончательно отказаться от использования гарантированных тарифных ставок и должностных окладов. Именно они выступают главным ограничителем и шлагбаумом размеров заработной платы и заинтересованности персонала в развитии и реализации имеющихся способностей. Дело в том, что превышение меры труда, за которую выплачивается ставка или оклад, либо не предполагает увеличения и не сопровождается ростом его оплаты, либо это увеличение незначительно и слабо ощутимо для сотрудников. Поэтому тарифные ставки и должностные оклады работники традиционно связывают с тем предельным уровнем количества и качества труда, превышение которого материально не выгодно для них. При этом часто срабатывает принцип: зачем работать больше и лучше, если все равно получишь не больше установленной ставки или оклада. Действующий сегодня порядок начисления ставок и окладов допускает возможность их выплаты без достижения работниками соответствующих результатов. Здесь несколько иная логика: стоит ли достигать требуемых результатов, определенных тарифной системой, ведь и без этого получишь, как минимум, гарантированную ставку или оклад. Такой механизм организации и выплаты ставок и окладов, естественно, расслабляет, расхолаживает и, уж конечно, не заинтересовывает работников в высокопроизводительном труде. Более того, думается, что с учетом сказанного, он не во всем соответствует экономическому закону распределения по труду в его классическом понимании и принципу социальной справедливости, поскольку допускает равное вознаграждение за неравный труд. Именно в этом видится одна из основных причин сознательного недоиспользования трудящимися своих физических и интеллектуальных способностей. Достаточно большое количество сотрудников не уверены, что если они будут работать больше и лучше, то увеличится их заработок. Не логично распределять не гарантированный, динамичный фонд оплаты труда между сотрудниками по гарантированным стабильным ставкам и окладам. Это равносильно попытке преждевременно точно распределить еще не созданный продукт. Однако чем можно заменить данный элемент организации оплаты труда? Если не по тарифу, то, как распределять заработанные средства между сотрудниками организации? Что же нужно делать, отказавшись от использования гарантированных ставок и окладов в практике организации оплаты труда в ОАО «Игринский мясокомбинат”? Внедрять бестарифную систему заработной платы всем без исключения сотрудникам мясокомбината или систему оплаты с определением размера оплаты труда работника, исходя из заработной платы руководителя (в данном случае месячная заработная плата руководителя принимается за 100%, а по каждой должности (учитывая ее значимость в структуре предприятия) устанавливается коэффициент).

В основу же бестарифной системы оплаты труда положен квалификационный уровень, характеризующий фактическую продуктивность работника. Он определяется как частное от деления фактической зарплаты работника за прошлый период на сложившийся в организации минимальный уровень зарплаты, на основе пропорций, заданных тарифной системой. За базу могут быть взяты не квалификационный уровень, а оклады и тарифы с учетом или без учета соответствующих премий. Например, представляется возможной форма оплаты, которая предусматривает условные коэффициенты, пропорциональные среднему заработку определенной категории работников за прошедший период (месяц, квартал, год).

Также повсеместно внедряются системы организации оплаты труда с использованием коэффициентов трудового вклада, коэффициентов эффективности труда и другие, представляющие собой оценку трудового вклада работника в результат работы и используемые при распределении коллективного заработка. В целях усиления материальной заинтересованности работников мясокомбината в выполнении задач производственного, технического, коммерческого, экономического и организационного характера, направленных на дальнейшее повышение эффективности работы всех подразделений и достижение стабилизации финансово-экономического состояния можно ввести систему премирования работников, а именно определенный процент от прибыли. Этот вид премий можно начислять один раз в квартал, в год или каждый месяц, по усмотрению руководителя.

Список литературы

1. Федеральный закон от декабря 2011 г. №402-ФЗ «О бухгалтерском учете».

2. Постановление Правительства РФ от 24.12.2007 г. № 922 (ред. от 25.03.2013)»Об особенностях порядка исчисления средней заработной платы».

3. Центральный Банк Российской Федерации Положение № 373-П от 12.10.2011 г. «О порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой Банка России на территории Российской Федерации».

4. Налоговый кодекс Российской Федерации часть первая от июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ.

5. Трудовой кодекс Российской Федерации от декабря 2001 года № 197-ФЗ.

6. Федеральный Закон Российской Федерации № 255-ФЗ от декабря 2006 года «Об обеспечении пособия по временной нетрудоспособности, по беременности и родам граждан, подлежащих обязательному социальному страхованию».

7. Федеральный Закон Российской Федерации № 212-ФЗ от 24.07.2009 года «О страховых взносах в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования РФ, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования».

8. Приказ Минфина РФ от июля 1998 г. № 34н «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации».

9. Приказ Минфина РФ от октября 2000 г. N 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению»

10. Постановление Госкомстата РФ от января 2004 г. № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты».

11. Федеральный закон Российской Федерации № 229-ФЗ от 02.10.2007 года «Об исполнительном производстве».

12. Постановление правительства Российской Федерации №613 от августа 2008 года.

13. Семейный кодекс Российской Федерации № 223-ФЗ от 29.12.1995 года.

14. Федеральный закон Российской Федерации № 115-ФЗ от 25.07.2002 года «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации».

15. Федеральный закон Российской Федерации № 243-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам обязательного медицинского страхования».

16. Федеральный закон Российской Федерации № 27-ФЗ от 01.04.1996 года «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного медицинского страхования».

17. Федеральный закон Российской Федерации № 10-ФЗ от 12.01.1996 года «О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности».

18. Приказ Минфина РФ № 33н от 06.05.1999 года «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99).

19. Приказ Минфина РФ № 106н от 06.10.2008 года «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008).

20. Приказ Минфина РФ № 43н от 06.07.1999 года «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).

21. Постановления правительства РФ № 841 от 17.07.1996 года «О перечне видов заработной платы и иного дохода, из которых производятся удержания алиментов на несовершеннолетних детей».

22. Волгин Н.А. Оплата труда: производство, социальная сфера, государственная служба (Анализ, проблемы, решения).

— М.: Экзамен, 2009. — 224 с.

23. Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях: Учебник для вузов. — М.: НОРМА, 2008. — 400 с.

24. Колбачев Е.Б., Новик Е.В., Колбачева Т.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 220 с.

25. Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно-практическое пособие. — М.: КНОРУС, 2007. — 320 с.

26. Райзберг Б. А, Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь.2-е изд., испр. — М.: ИНФРА-М, 2008 — 477 с.

27. Рофе А.И. Организация и нормирование труда. — М.: МИК, 2009. — 366 с.

28. Суша Г.З. Экономика предприятия. Учебное пособие. — М.: Новое знание, 2007. — 383 с.

29. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование на предприятии. — Ростов Н/Д: Март, 2008. — 544 с.

30. Наумова Н.В., Жарикова Л.А. Учет труда и заработной платы: учебное пособие / Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. уни-та, 2007. — с. — 100 экз.

31. Абакумова Н.Н. Политика доходов и заработной платы: Учебник — М.: ИНФРА-М, 2011.

32. Яковлев Р.А. Оплата труда в организации/М: «МЦФЭР», 2008 г.


Приложения


Приложение 1

Структура управления в ОАО «Игринский мясокомбинат”


Приложение 2

Двухступенчатая организационная структура ОАО «Игринского мясокомбината”


Приложение 3

Показатели размеров ОАО «Игринский мясокомбинат”


Приложение 4

Показатели эффективности интенсификации производства


Приложение 5

Бухгалтерские проводки при начислении заработной платы

Начисления

Корреспондирующие счета

Дебит

Кредит

Начислена заработная плата рабочим основного и вспомогательного производств, а также занятым сбытом и реализацией продукции

20, 23,

Начислена заработная плата работникам управления общепроизводственного и общехозяйственного назначения, а также обслуживающих производств и хозяйств

25, 26,

Начислена заработная плата работникам, занятым приобретением материалов, капитальными вложениями

10, 15,

Начислена заработная плата по операциям выбытия основных средств, нематериальных активов и материалов

Начислена заработная плата рабочим, занятым исправлением брака

Начислены доходы (дивиденды) работникам от участия в организации

Начислены выплаты работникам за счет средств целевого финансирования

Начислена премия

20, 23, 25,

Начислена доплата за вредные условия труда

20, 23, 25,

Начислен районный коэффициент

20, 23, 25,

Начислена материальная помощь

91/3

Начислены отпускные

20, 23, 25,

Начислена оплата дней нахождения в командировке

20, 23, 25,

Начислено пособие по больничному листу (по временной нетрудоспособности)

69/1

Начислено вознаграждение за выслугу лет

20, 23, 25,


Приложение 6

Таблица 1

Бухгалтерские проводки отчислений в ЕСН

Дебет

Кредит

Отчисления в фонды

20, 23, 44, 25, 26, 29, 10, 08, 28, 91, 84,

69/1

Фонд социального страхования Российской Федерации

20, 23, 44, 25, 26, 29, 10, 08, 28, 91, 84,

69/2

Пенсионный фонд Российской Федерации

20, 23, 44, 25, 26, 29, 10, 08, 28, 91, 84,

69/3

Федеральный фонд обязательного медицинского страхования

20, 23, 44, 25, 26, 29, 10, 08, 28, 91, 84,

69/3

Территориальный фонд обязательного медицинского страхования

Таблица 2

Бухгалтерские проводки по кассе и депонентам

Операции

Дебет

Кредит

Выдана зарплата через кассу

50/1

Перечислена на счет депонентов не выданная в срок заработная плата

76/4

Выписана в кассу депонированная зарплата с реестра по цеху

76/4

50/1

Выписана в кассу депонированная сумма с карточки депонента по РКО

76/4

50/1


Приложение 7

Бухгалтерские проводки удержаний из заработной платы

Удержания

Корреспондирую-щие счета

Дебет

Кредит

Удержан подоходный налог на доходы физических лиц 13%, по исполнительным листам, с виновников брака, по возмещению материального ущерба

68/6, 76, 28,

Удержаны профсоюзные взносы 1%

76/7

Удержаны алименты, штрафы

76/7

Удержан госстрах

76/1

Удержан кредит

73/5

Выдача из кассы зарплаты работникам

Депонирована зарплата

76/4

Возврат денег по зарплате (приходный ордер)

Удержано за справки на питание

73/4

Удержана квартплата

76/7

Удержано за специальные талоны

20,

Перечислено в погашение задолженностей по отчислениям на социальные нужды

Выданы работникам в порядке натуральной оплаты готовая продукция по ценам реализации

90,

Списана себестоимость готовой продукции, выданная в порядке натуральной оплаты

90,

Погашена задолженность по исполнительным листам

50,


Приложение 8

Книга учета хозяйственных операций

Наименование документа

Содержание операции

Дебит

Кредит

1

расходный кассовый ордер (ф. №КО-2)

Поступили деньги в кассу с расчетного счета на выплату заработной платы

2

бухгалтерская справка

Учтен подоходный налог с начисленной заработной платы

3

бухгалтерская справка

Начислена сумма взноса в Пенсионный фонд с заработной платы работников

4

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда персоналу вспомогательного производства

5

расчетная ведомость

Начислена сумма взноса в Фонд социального страхования

6

бухгалтерская справка

Начислена сумма взноса в Фонд медицинского страхования

7

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда общепроизводственному персоналу

8

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда общехозяйственному персоналу

9

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда за работу по погрузке, выгрузке, перемещению

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда персоналу, занятому сбытом продукции

бухгалтерская справка

Начислена оплата труда за роботы, относимые к расходам будущих периодов

платежное поручение; выписка банка.

Подоходный налог

платежное поручение; выписка банка.

Взнос в Пенсионный фонд

платежное поручение; выписка банка.

Взнос в Фонд социального страхования