По прикладной информатике в экономике

ОТЧЕТ по практике

Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основу материально-технической базы торговли составляет розничная торговая сеть, представленная в предприятии розничной торговли. Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. То есть розничная торговля фактически представляет собой отношения, возникающие между торговой организацией и покупателем в процессе передачи и оплаты товара.

В основу классификации торговых предприятий положены следующие признаки:

По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, павильоны, киоски, автомагазины и т.д.

В зависимости от ассортимента реализуемых товаров и размера торговой площади магазины подразделяются на типы (универмаг, универсам и т. п.), а внутри каждого типа (в зависимости от величины торговой площади) — на типоразмеры.

По формам обслуживания различают салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок или продавцом-консультантом в магазине самообслуживания. Форма торгового обслуживания – организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания.

Завершая комплексный торгово-технологический процесс товародвижения, магазины выполняют ряд торговых (коммерческих) и технологических функций.

Основные торговые функции магазинов:

— изучение покупательского спроса на товары;

— составление заявок на завоз товаров;

— формирование ассортимента товаров;

— реклама товаров и услуг.

К технологическим функциям (операциям) относят:

— прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству;

— обеспечение хранения товаров;

— выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка и др.);

— продажа товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций).

22 стр., 10980 слов

На торговом предприятии на примере ООО "Эстель&quot

... дисциплине «Экономика и управление на предприятии (торговли)». В процессе прохождения производственно-профессиональной практики были изучены основы формирования оборота продукции, основы коммерческой деятельности, а также тщательно рассмотрен процесс формирования и эффективного использования ресурсов предприятия. Отчет состоит ...

Кроме того, магазины выполняют функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг (предварительный прием заказов на товары, доставка купленных в магазине товаров на дом покупателю и т. д.).

  1. Анализ организационных и юридических документов предприятия. Организационная структура управления.

«ИП Рогачев» было создано в ноябре 1995г, работает на рынке оптово-розничной торговли уже 15 лет.

Форма собственности – частная; организационно-правовая форма деятельности – индивидуальный предприниматель. Свидетельство государственной регистрации индивидуального предпринимателя №304143424400032 от 31.08.2004г., серия 14 № 000687630. Индивидуальный предприниматель Рогачев Леонид Петрович начал свою деятельность в 1995 году, с момента получения Свидетельства о внесении в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи об индивидуальном предпринимателе, зарегистрированном 08.11.1995г. В соответствии с законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Организация создана без ограничения срока, но может быть реорганизовано или ликвидировано в соответствии с действующим законодательством.

Местом нахождения и почтовым адресом общества является: 678967 РФ РС(Я) г. Нерюнгри ул. Мира, 1-127. У организации имеется сеть магазинов: «Алма», «Чайный Домик».

Магазины осуществляют деятельность от имени организации. Руководители филиалов назначаются директором, в лице Рогачева Л.П.

Организационная структура предприятия представляет собой линейную модель управления – образованная в результате построения аппарата управления только из взаимоподчиненных органов в виде иерархической лестницы. (Рис.1)

Рис.1.

За время прохождения практики были изучены следующие юридические документы: Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, Уведомление о постановке на учет физического лица в налоговом органе на территории Российской Федерации, Выписка из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, Приказы производственные и кадровые, Отчеты и декларации (ежемесячные, ежеквартальные, полугодовые, годовые), Движение расчетного счета, Договора с поставщиками, Договора с транспортными компаниями.

  1. Анализ производственного процесса выпускаемой продукции (услуг).

    Характеристика выпускаемой продукции (услуг).

Сеть продуктовых магазинов «Алма» является объектом розничной торговли по предоставлению услуг населению. Услуга розничной торговли заключается во взаимодействии продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи.

Услуги торговли включают:

  • реализацию товаров;
  • оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;
  • информационно-консультационные услуги;
  • создание удобств покупателям.

Процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов:

11 стр., 5005 слов

Бухгалтерский учет товаров в организациях розничной торговли

... и заверенная печатью. Порядок учета операций по реализации товаров в розничной торговле имеет особенности. Если учет товаров на счете 41 ... предприятия. Кольцевой завоз товаров предполагает доставку товаров от одного поставщика нескольким организациям розничной торговли. При кольцевом завозе товар доставляется представителем розничной торговой организации (экспедитором, товароведом). Отпуск товаров ...

формирование ассортимента,

приемка товаров, обеспечение хранения,

предпродажная подготовка,

выкладка товаров,

предложение товаров покупателю,

расчет с покупателем,

отпуск товара.

Магазины ИП Рогачев соответствуют основным требования по ГОСТ Р 51074 и ГОСТ Р 51303 в области услуги розничной торговли.

Услуги торговли должны отвечать требованиям:

1. социального назначения;

— обеспеченность населения услугами данного вида;

— соответствие уровня качества услуги розничной цене;

— социальную адресность услуги, т.е. соответствие услуги требованиям различных групп потребителей, в том числе инвалидов.

Социальную адресность услуги учитывают при проектировании здания и помещений предприятия торговли, установлении режима работы, выборе метода обслуживания, формировании ассортимента и др.

2. функциональной пригодности;

— точность и своевременность оказания услуги, характеризующиеся соблюдением установленного режима работы предприятия торговли, точностью срока выполнения услуги, точностью выписки счета и оформления кассового чека и др.;

— наличие товаров надлежащего качества;

— наличие товаров установленного для данного типа предприятия ассортимента;

— обеспечение условий для компетентного выбора потребителем товаров и услуг;

— информативность, т.е. наличие необходимой достоверной информации об услугах и товарах, номенклатуре услуг и ассортименте товаров, исполнителе услуги, о правилах и условиях оказания услуг, в том числе о правилах продажи товаров и правах покупателей;

— соответствие обслуживающего персонала своему профессиональному назначению, в том числе компетентность и умение общаться с покупателями.

3. эргономики;

— комфортность и удобство покупателей при оказании услуги, включая удобное размещение товара в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели и др.;

5 стр., 2177 слов

Роль торговли в экономике страны

... в следующем4 : дерегулирование экономики, снятие административного контроля над ценами и хозяйственными связями (включая внешнеэкономическую деятельность), развитие торговли взамен прежнего командно-бюрократического распределения товаров и услуг; ... развития торговли в России. Сегодня торговля в России - наиболее динамично развивающаяся отрасль хозяйства страны. И поскольку именно в торговле в первую ...

— гигиенические требования к уровню освещенности, вентилируемости, запыленности, шума, температуры в торговом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, оборудованию и т.п.;

— доступность информации возможностям восприятия потребителем.

4. эстетики;

— архитектурно-планировочных решений помещений торгового предприятия;

— оформления фасада здания, вывески, витрин, выкладки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала, исполнения рекламных материалов, фирменных знаков и указателей, сопроводительной документации и др.

— интерьера торгового зала путем оснащения соответствующей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цветового решения и светового освещения.

5. технологичности;

— наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря определенных типов и моделей, размеров, формы и назначения, с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг;

— создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания;

— наличие помещений (по назначению и площадям), необходимых для организации торгового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размещения, максимальной видимости вложенных товаров;

— наличие технических средств для обработки информации, в том числе по товародвижению;

— наличие документов и средств, позволяющих проводить потребителем контроль процессов обслуживания;

— оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгово-технологического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей.

6. безопасности;

Безопасность услуги торговли должна обеспечиваться безопасностью предприятий торговли (зданий, помещений, оборудования, инвентаря), условий обслуживания покупателей, реализуемых товаров и соблюдением персоналом санитарных и других установленных требований.